庵岭古城位于秦岭主峰太白山脚下的太白山国际旅游度假区，东临太白山旅游区游客服务中心，西傍道教圣地西楼观，南接太白山国家森林公园，北望渭水，建筑以明清风格为主体，是融陕青川著名地方特色小吃、民俗展览、旅游购物、休闲娱乐、风情演艺等为一体的零门票、大型农家生活体验区。
传说当年道家鼻祖老子骑牛路过此嶺，解鞍休息，南望太白山，雪峰皑皑，明烛天蓝，北眺渭水舞练，桃花灼灼，一马平川，微风习习，顿感神清气爽，天地合一，称其为福地，随将离此西去2里选定为自己的道场，后人为区分东边周至楼观台称此地为西楼观；老子的坐骑青牛在此嶺顿悟，参透天机，将此嶺南边的龙山选为自己道场，凿洞修炼，世称“青牛洞“，受人香火，造福一方。当地闫姓村民因老子在此解鞍，便称此嶺为“鞍嶺”，后来有道家弟子在此建庵、修庙，随被传称为“庵嶺“。 庵嶺自古是香客上下太白山和去西楼观休息、补充必经之地，久而久之，此处便汇集南北风味，东西民俗，商贾云集形成古城，以明清时期最为繁荣，在民国时期多次遭遇匪患，势渐衰微。 为进一步提升太白山国际旅游度假区旅游品牌效应，迎合现代人回归自然、远离城市喧嚣、体验农家生活、感怀古风民俗、品尝天下美味、倡导低碳环保的心理和生活理念， 由政府牵头，筹集民间资金，2014年在古城原址，重新规划设计，恢复庵嶺古城明清原貌。庵嶺古城整体占地45亩，一期投资5000万元，布局分四街五区。四街分别为：关中美食街、青海美食街、四川美食街和旅游产品街；五区为：美食餐饮区，休闲娱乐区，民俗展示区、农家生活体验区和旅游购物区。采用最为便捷先进的公司集团式管理理念，突出一区一特色，一街一风情，一店一品味，大到城楼馆舍，街区布景，小到一砖一瓦、一草一木，皆追寻古色古香、古韵古雅、古风古情、古礼古乐以及民间淳朴自然、货真价实的原生态生活模式。
走近庵岭古城，城堡魏巍，高楼远望，门含汤峪河聚神水灵气，堡仰太白山赏仙境风情；或进秦腔门，或穿社火门；门内豁然开朗，道路宽阔，青砖漫地，步步登高；两边店铺，老门脸，老字号，老招牌，老家具，老茶壶，老戏楼，老秦人，老秦腔，老吆喝，古字旧画，土色土味，土特土产；换一袋古城流通的铜钱、银锭，得意的将手中钱袋一摇，叮当哗啦作响，惬意满足，仿佛一下子穿越明清，现代人过足了一把到古代当土豪的瘾。 融入青海美食一条街，看见青海土家服饰的清纯丫头，头裹纱巾的穆斯林少女，听悠远嘹亮的青海花儿；尝青海牦牛肉大骨汤、牛羊肉杂碎汤、牛肉面。牛肉是青海的牦牛肉，羊肉也是青海的羊肉，青海的牛羊逐水草而居，生长过程中一生要摄入大量的虫草、贝母等名贵药材，肉质鲜嫩，脂肪含量低，人体所需的微量元素很高，《吕氏春秋》记载：“肉之美者，牦象之肉“。青海的牛羊肉美食，按照青海地道的手工特色做出的各种美食，咸淡适中、肥而不腻、瘦而不柴、鲜嫩无膻味就像青海的花儿味足、香浓、绵长自然，青海产的青稞做出的杂登面、牛肉面、狗浇尿面、酿皮等各种面食加上姜末、葱花、蒜泥、香醋、辣椒无不筋实、厚道、耐嚼、色香味俱全、酸辣畅快；还有翻跟头、甜醅、奶制品等小吃甜品无不具有青海地方特色。
走不完的长街，留恋地看着古灶、古坊、古门、古窗、古墙、古瓦、古装、古砖以及商家被高原风吹的黑红的脸，腼腆羞涩的笑﹍﹍瞧着、闻着、听着、尝着、喝着仿佛漫步草原，走进寨子，看见雪山，听见牛羊咩咩的叫声，一切都是那么的悠闲，一切都是那么的自然，银子还未花多少，眼里心里却已装的满满。 走完青海街，再转关中街，看着满街的凉皮、凉粉、麻花、豆花、馄饨、扯面等各种关中小吃，掺杂秦人方言的各种大声吆喝，客人每每在商家笑脸客套中，走两步退三步，吃什么？吃谁家？一样一样的纯手工制作，一样一样的撩咋咧，一样一样美得很，此时此刻选择绝对成为最艰难的事。 朋友们，走起！逛庵嶺古城，观陕青川风情，听花儿小曲，唱眉户，吼秦腔，使古钱银锭，玩古今穿越，一切随您高兴，一切都随您任性！
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