一、怎么削菠萝皮

1.准备一把水果刀和一个菠萝，用水果刀将菠萝的两头切掉。

2.用水果刀从上往下削掉表皮，不要削得太深，大概1厘米左右，这样不会浪费果肉。

3.用水果刀对着斜纹圈的菠萝眼打v下刀，去掉菠萝眼。

4.将菠萝一切为四，去掉芯部，不然有可能会过敏。

5.准备一大碗纯净水，调入一勺食盐，将切好的菠萝块放入水中泡10分钟即可享用。

菠萝除了可以生吃，还能用于做菜，别有一番风味，下面就来给大家推荐一道美味的做法！

二、菠萝的做法

菠萝鸡丁

食材：菠萝150克、鸡胸肉200克、青椒、红椒、番茄酱、白糖、料酒、白胡椒粉、淀粉、香油、植物油、盐。

1.菠萝去皮切丁，放入淡盐水中稍微泡一下。

2.青红椒洗净切成小丁，取适量淀粉加水兑匀。

3.鸡肉洗净起丁，装入盘中，加适量胡椒粉、料酒和盐，拌匀，再加入适量干淀粉，拌匀，然后加适量香油，继续拌匀，静置一边腌制20分钟。

4.起油锅，油热七成，下腌入味的鸡丁煎炸，炸至表皮变硬后捞出锅控油。

5.锅底留热油，加适量番茄酱和白砂糖，炒匀，再兑入适量水，小火煮开。

6.将炸好的鸡丁回锅炒匀，再加入青红椒块和菠萝丁，翻炒，然后兑入调好的水淀粉，煮开即可装盘。

菠萝去皮后用淡盐水泡一泡，防止过敏。鸡丁下油锅炸至表皮变硬就捞出锅，别炸得太久。